1、材料：雪里红一捆，腌制盐半袋。
2、雪里红晾晒一天。
3、晒好之后，用清水把雪里红洗干净。
4、把洗好的雪里红卷起来放入盆中。
5、一层菜一层盐地放置。
6、然后用一块大石头压上，充分压出水分。
7、第二天倒进坛子里继续腌制。
8、腌制3-5天就可以吃了。