铁观音是一种名为乌龙茶的类型，它最初产自福建省武夷山区。它是一种半发酵茶，具有特殊的花香和果香，同时也有坚果和花草的味道。铁观音茶叶色泽深绿，有强烈的香气和滋味。它是经过精细处理和烘焙后制成的，是中国最受欢迎的茶之一。