1 按照《原料采购验收标准(感官部分)》、《过程检验规范》、《最终检验规范》进行检验;
2 在授权范围内对不合格品进行控制。
4. 负责分公司卫生检查和监督
5. 熟知《食品卫生法》及其相关的岗位知识、遵守公司的有关规定。
6. 对公司的产品质量负责，严格按照各种程序文件的要求去检验，杜绝各环节中的不合格产品进入下一流程。
7. 在工作中及时发现问题，协助生产部予以解决，较突出、严重的问题及时上报。
8. 对各种不规范的行为及违反食品安全的现象不姑息纵容，坚决予以制止。
9. 对生产过程中的产品质量进行监督，对操作不规范的员工现场培训改正。
10.以身作则严格要求自己。(卫生、行为、语言、岗位技能等)。
11. 如实填写检验记录表。
12. 定期参加质检例会，及时汇报总结质检情况。