1、鲜枣要煮25分钟才熟。
2、煮鲜枣先用大火煮沸，然后转为小火慢炖25分钟，最后放入冰糖调味，完全融化即可。鲜枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞：药理研究发现，鲜枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，鲜枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。