1、大闸蟹煮三十分钟左右能熟。
2、通常正常大小的螃蟹需要煮30分钟，将水烧开之后，把螃蟹放进水中蒸煮，当螃蟹的个头很大时，则需要蒸的时间会更长一些，但尽量控制在一小时之内，否则真的时间过长的话会影响螃蟹的口感，影响食用。在蒸之前可以将螃蟹肚子朝上，以防螃蟹黄露出来。