确保信息技术共享服务中心的服务质量和响应速度可以通过以下几个方面来实现：
制定清晰的服务水平协议（SLA）：与客户部门协商并制定明确的SLA，包括服务水平指标、故障响应时间、问题解决时间等内容，以确保服务质量和响应速度可衡量和可控制。
强化人员培训：对服务中心的工作人员进行专业培训，提高其技术水平和服务意识，以确保他们能够快速、准确地响应客户需求，并有效解决问题。
实施有效的监控和评估机制：建立监控系统，对服务中心的服务质量和响应速度进行实时监控，并定期进行评估和反馈，及时发现问题并进行改进。
采用适当的技术工具：使用适当的技术工具来支持服务中心的运作，如故障管理系统、工单管理系统等，提高工作效率和服务响应速度。
建立良好的沟通机制：与客户部门建立良好的沟通机制，及时收集客户需求和反馈，从而能够更好地了解客户需求，提高服务质量和响应速度。
案例分析：某公司的信息技术共享服务中心在实施以上措施后，成功提高了服务质量和响应速度。通过制定明确的SLA，加强员工培训，建立监控评估机制，采用适当的技术工具，以及与客户部门保持良好沟通，公司的客户满意度明显提高，服务中心的工作效率也得到了显著提升。