制定和执行信息技术共享服务中心的战略和目标是非常关键的，可以通过以下几个步骤来实现：
确定业务需求：首先需要与各部门沟通，了解他们的业务需求和对信息技术的需求，以此为基础确定共享服务中心的战略方向。
制定战略目标：根据业务需求，制定明确的战略目标，包括提高效率、降低成本、提升服务质量等方面的目标，确保目标具体、可衡量。
制定执行计划：制定详细的执行计划，明确责任人和时间节点，确保战略目标能够落地执行。
建立绩效评估体系：建立绩效评估体系，对共享服务中心的运作进行监控和评估，及时发现问题并加以解决。
持续改进：定期对战略和目标进行评估，根据实际情况进行调整和改进，确保共享服务中心能够不断适应业务发展的需求。
例如，某公司为了提高信息技术的服务水平和降低成本，决定建立信息技术共享服务中心。首先，他们与各部门进行充分沟通，了解业务需求和对信息技术的需求，然后制定了明确的战略目标，包括提高响应速度、降低维护成本等。接着制定了详细的执行计划，明确责任人和时间节点，并建立了绩效评估体系，定期对共享服务中心的运作进行评估和改进。在执行过程中，他们不断与各部门进行沟通，根据实际情况进行调整，最终取得了良好的效果。