1、食材：韭菜适量、鸡蛋2个、食用油适量、盐一勺。
2、韭菜洗净切段。
3、两个鸡蛋打散。
4、放入一勺盐搅拌均匀。
5、韭菜放入后搅拌均匀。
6、锅中油预热，放入锅中。
7、两边煎至两边金黄。
8、切成块即可。